La Bsissa
Qu’est-ce que la bsissa ?
La bsissa est un mets traditionnel tunisien qui remonte à plus de 3000 ans, héritée des époques berbère et romaine.
Préparée à partir d’un mélange torréfié et moulu de céréales (blé, orge, sorgho…) et de légumineuses (pois chiches, lentilles …), elle est parfumée d’épices riches et variées comme le thym, le romarin, le fenouil, l’anis, l’anisette ou encore la coriandre. Véritable concentré de bienfaits nutritionnels, la bsissa se savoure à tout âge.
Grâce à sa forme en poudre, elle est facile à préparer et accompagne depuis toujours les voyageurs tunisiens aux quatre coins du monde.
Qu’est-ce qui différencie la bsissa Yedra des autres marques ?
Chez Yedra, nous avons fait le choix de la qualité et de l’authenticité. Notre bsissa est :
- 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs.
- Préparée de façon artisanale, en petites quantités pour préserver fraîcheur et saveur.
- Inspirée de la recette traditionnelle tunisienne, mais revisitée avec des formats modernes et pratiques.
- Riche en protéines végétales, fibres et énergie durable, idéale au quotidien.
- Proposée en plusieurs saveurs gourmandes pour s’adapter à tous les goûts.
👉 Avec Yedra, vous choisissez une bsissa saine, authentique et prête à consommer, qui allie tradition et modernité.
Quels sont les ingrédients utilisés dans vos recettes ?
Nos bsissas sont préparées exclusivement avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs. La base de toutes nos recettes se compose de :
- Céréales & légumineuses : blé, orge, pois chiches, lentilles (grillés et moulus).
- Épices douces & digestives : fenouil, anis, coriandre.
- Huile d’olive extra vierge pour une texture onctueuse et des bienfaits nutritionnels.
- Miel pur pour une douceur naturelle.
À cette base, nous ajoutons selon les variétés :
- Bsissa Pistache : pistaches.
- Bsissa Noisette : noisettes.
- Bsissa Noix de cajou : noix de cajou.
- Bsissa Amande : amandes.
- Bsissa Royale : un mélange généreux de pistaches, amandes, noisettes et noix de cajou.
👉 Résultat : une bsissa authentique, gourmande et riche en nutriments, idéale pour allier plaisir et énergie saine.
La bsissa Yedra est-elle 100 % naturelle ?
Oui ! 🌿 Toutes nos bsissas sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels :
- Céréales et légumineuses grillées et moulues,
- Épices traditionnelles (fenouil, anis, coriandre),
- Huile d’olive extra vierge,
- Miel pur,
- Fruits secs (pistache, noisette, amande, noix de cajou, selon la recette).
👉 Aucun additif, conservateur ni colorant artificiel. Juste le goût authentique et les bienfaits d’une recette traditionnelle revisitée.
Utilisez-vous des additifs ou conservateurs ?
Non ❌. Chez Yedra, nous tenons à préserver l’authenticité et la qualité de la bsissa.
Nos recettes sont garanties sans additifs, sans conservateurs et sans colorants artificiels.
Nous misons uniquement sur la fraîcheur des ingrédients naturels (céréales, légumineuses, épices, fruits secs, huile d’olive et miel) et sur une préparation artisanale qui respecte la tradition.
Quelles saveurs de bsissa proposez-vous ?
Chez Yedra, nous proposons une gamme variée de bsissas, toutes préparées avec des ingrédients 100 % naturels :
- Bsissa Nature : la recette traditionnelle (céréales, légumineuses, épices, huile d’olive et miel).
- Bsissa Pistache : rehaussée par la saveur intense de la pistache.
- Bsissa Noisette : douce et gourmande grâce aux noisettes.
- Bsissa Noix de cajou : onctueuse et raffinée avec des noix de cajou.
- Bsissa Amande : subtile et croquante, enrichie d’amandes.
- Bsissa Royale : un mélange généreux de pistaches, amandes, noisettes et noix de cajou.
- Bsissa Sans gluten au sorgho 🌾✨ : une alternative spécialement conçue pour les personnes qui souhaitent ou doivent éviter le gluten, tout en profitant du goût authentique de la bsissa.
Quelle est la différence entre les différentes bsissas ?
Toutes nos bsissas partagent la même base saine et authentique : céréales et légumineuses grillées et moulues (blé, orge, pois chiches, lentilles), épices traditionnelles (fenouil, anis, coriandre), huile d’olive extra vierge et miel pur.
La différence vient principalement des fruits secs ajoutés, qui apportent chacun leur goût unique et leurs bienfaits :
- Nature : la recette traditionnelle, simple et authentique.
- Pistache : une saveur intense et raffinée.
- Noisette : douce et onctueuse.
- Noix de cajou : délicate et légèrement sucrée.
- Amande : subtile et croquante.
- Royale : un mélange généreux de pistaches, noisettes, amandes et noix de cajou.
- Sans gluten au sorgho 🌾 : une alternative spécialement conçue pour les personnes qui souhaitent éviter le gluten, sans compromis sur le goût.
👉 Chaque bsissa a donc la même base nutritive, mais une personnalité gustative différente, pour s’adapter aux envies de chacun.
Vos bsissa contiennent elles du sucre ajouté ?
Non ❌. Les bsissas Yedra ne contiennent aucun sucre ajouté.
La douceur naturelle provient uniquement des ingrédients eux-mêmes : miel pur et fruits secs (pistaches, noisettes, amandes, noix de cajou selon la recette).
Proposez-vous des éditions limitées ou saisonnières ?
Chez Yedra, toutes nos bsissas sont disponibles toute l’année.
Nous privilégions la qualité constante et la disponibilité, pour que vous puissiez profiter de vos saveurs préférées à tout moment
Que vous soyez amateur de bsissa Nature, Pistache, Noisette, Amande, Noix de cajou, Royale ou Sans gluten au sorgho, vous pouvez toujours en profiter sans attendre une édition spéciale ou saisonnière.
Nutrition & santé
La bsissa est-elle riche en protéines ?
Oui ! 💪
La bsissa Yedra est naturellement riche en protéines végétales, grâce à sa base composée de légumineuses (pois chiches, lentilles) et de céréales (blé, orge).
Selon la variété, l’ajout de fruits secs comme les amandes, noisettes, pistaches ou noix de cajou augmente encore l’apport en protéines, en plus d’apporter fibres et bons gras.
👉 Résultat : une bsissa nutritive et énergétique, idéale pour démarrer la journée, pour une collation saine ou pour soutenir vos activités physiques, tout en restant 100 % naturelle.
La bsissa convient-elle aux sportifs ?
Oui ! 🏃♂️💪
La bsissa Yedra est une source d’énergie durable grâce à ses céréales, légumineuses et fruits secs. Elle fournit :
- Des protéines végétales pour soutenir la récupération musculaire,
- Des glucides complexes pour un apport énergétique progressif,
- Des fibres et bons gras pour maintenir la satiété et l’équilibre nutritionnel.
👉 Que ce soit avant l’entraînement pour l’énergie, pendant une activité prolongée, ou après pour récupérer, la bsissa est une collation saine, naturelle et pratique adaptée aux besoins des sportifs.
Peut-on consommer la bsissa dans le cadre d’un régime équilibré ?
Oui ! ✅
La bsissa Yedra s’intègre parfaitement à un régime équilibré grâce à sa composition 100 % naturelle : céréales et légumineuses pour les protéines et les glucides complexes, fruits secs pour les bons gras, épices et miel pour la saveur sans excès de sucre.
👉 Elle apporte énergie durable, fibres et nutriments essentiels, tout en restant saine et gourmande. Que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou dans des recettes, la bsissa est une option nutritive et naturelle pour tous ceux qui souhaitent manger équilibré.
La bsissa est-elle sans gluten ?
La bsissa Yedra traditionnelle contient du blé et de l’orge, donc elle n’est pas naturellement sans gluten.
✅ Pour les personnes souhaitant éviter le gluten, nous proposons une version spéciale sans gluten à base de sorgho, qui conserve toute la saveur et les bienfaits nutritionnels de la bsissa classique.
👉 Ainsi, chacun peut profiter d’une bsissa 100 % naturelle et adaptée à ses besoins alimentaires.
La bsissa est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, tout à fait ! 🌿👧🧒
La bsissa Yedra est élaborée avec des ingrédients 100 % naturels, soigneusement sélectionnés : céréales et légumineuses grillées, épices douces, fruits secs, miel pur et huile d’olive extra vierge. Elle ne contient aucun additif, conservateur ou sucre raffiné.
C’est une collation saine et nutritive, riche en protéines végétales, fibres et énergie durable, parfaitement adaptée aux enfants à partir de 7 mois pour le petit-déjeuner, le goûter ou même à intégrer dans des recettes maison.
👉 Avec Yedra, vous pouvez donner à vos enfants une option gourmande et rassurante, qui respecte leur alimentation et leur santé.
La bsissa est-elle adaptée aux femmes enceintes ?
Oui ! 🤰🌿
La bsissa Yedra est préparée avec des ingrédients 100 % naturels : céréales, légumineuses, épices douces, fruits secs, miel pur et huile d’olive. Elle ne contient aucun additif, conservateur ou sucre raffiné, ce qui en fait une collation saine et nutritive pendant la grossesse.
Riche en protéines végétales, fibres, bons gras et énergie durable, elle peut aider à satisfaire l’appétit, maintenir l’énergie et apporter des nutriments essentiels pour la maman et le bébé.
👉 Résultat : une option gourmande, rassurante et pratique, idéale pour intégrer dans l’alimentation quotidienne des femmes enceintes.
La bsissa est-elle allaitement-friendly ?
Absolument ! 🤱
La bsissa Yedra est un allié naturel pour les mamans allaitantes. Sa combinaison de céréales, légumineuses, fruits secs, miel et huile d’olive fournit des protéines, fibres et bons gras, essentiels pour soutenir l’énergie quotidienne.
De plus, les ingrédients traditionnels de la bsissa, comme le fenouil et l’anis, sont réputés pour favoriser la production de lait, tout en restant 100 % naturels, sans additifs ni sucres raffinés.
👉 Une collation simple, gourmande et nutritive pour accompagner la maternité et soutenir la montée de lait de façon naturelle.
Qui peut manger la bsissa ?
Tout le monde peut manger de la Bsissa sauf les gens allergiques au gluten. La Bsissa de blé et d’orge contient du gluten conféré par ces 2 céréales. La Bsissa peut se donner aux bébés à partir de 7 mois, âge auquel on peut leur introduire le gluten.
La bsissa aide-t-elle à avoir de l’énergie rapidement ?
Oui ! ⚡💪
La bsissa Yedra est naturellement riche en glucides complexes, protéines végétales et bons gras grâce à ses céréales, légumineuses et fruits secs. Cette combinaison fournit une énergie durable, idéale pour commencer la journée, tenir jusqu’au repas suivant ou soutenir vos activités physiques.
De plus, le miel pur apporte une touche de sucre naturel qui peut être utilisée par le corps rapidement, offrant un coup de boost immédiat, tout en restant saine et naturelle.
👉 Résultat : une collation rapide, pratique et gourmande, qui aide à rester actif et concentré tout au long de la journée.
Préparation & consommation
Comment préparer la bsissa prête à consommer ?
Aucune préparation n’est nécessaire ✨. La bsissa Yedra est déjà prête à déguster !
Il suffit de prendre une cuillère directement dans le pot pour savourer sa texture onctueuse et profiter d’un apport naturel en énergie durable.
👉 Une collation saine, pratique et gourmande, à consommer où et quand vous voulez, sans effort.
Peut-on utiliser la bsissa comme petit-déjeuner ?
Oui, bien sûr ! 🌞
La bsissa Yedra est un petit-déjeuner complet et équilibré : elle apporte des protéines végétales, des glucides complexes pour une énergie longue durée, ainsi que des fibres et bons gras issus des fruits secs et de l’huile d’olive.
Prête à consommer, il suffit d’une cuillère directement dans le pot pour démarrer la journée avec un repas sain, rapide et rassasiant.
👉 Résultat : un matin sans stress, avec une énergie naturelle et durable pour tenir jusqu’au déjeuner.
La bsissa peut-elle remplacer un repas complet ?
La bsissa Yedra est riche en protéines végétales, fibres, bons gras et glucides complexes, ce qui en fait une collation particulièrement nourrissante et énergétique.
👉 Elle peut remplacer un repas léger lorsqu’on manque de temps, grâce à sa composition 100 % naturelle et rassasiante. Toutefois, pour un équilibre optimal sur le long terme, il est conseillé de la consommer en complément d’une alimentation variée, en l’associant par exemple à des fruits frais ou un produit laitier.
Résultat : une solution pratique, saine et gourmande, parfaite pour les journées chargées où l’on veut rester rassasié sans sacrifier la qualité.
Peut-on emporter la bsissa en voyage ?
Oui, absolument ! ✈️🚗
La bsissa Yedra est idéale pour les déplacements : elle est prête à consommer, se conserve facilement et ne nécessite aucune préparation. Il suffit d’une cuillère pour profiter d’une source d’énergie naturelle et durable, où que vous soyez.
👉 Pratique, saine et gourmande, elle vous accompagne aussi bien en voyage, au travail, en randonnée ou en pique-nique.
Conservation
Quelle est la durée de conservation de la bsissa ?
La bsissa Yedra se conserve en moyenne 6 à 9 mois grâce à ses ingrédients 100 % naturels comme l’huile d’olive et le miel, qui jouent un rôle de conservateurs naturels.
👉 Pour garder toute sa fraîcheur et son goût, il suffit de conserver le pot bien fermé, dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
Une fois ouvert, elle reste délicieuse longtemps, à condition d’utiliser toujours une cuillère propre et sèche.
Résultat : une gourmandise pratique que vous pouvez savourer à votre rythme, sans contrainte de consommation rapide.
Comment conserver la bsissa après ouverture ?
Après ouverture, la bsissa Yedra se conserve très facilement ✅.
Il suffit de :
- Refermer le pot hermétiquement,
- Le garder dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière,
- Toujours utiliser une cuillère propre et sèche pour éviter toute altération.
👉 Ainsi, votre bsissa garde toute sa fraîcheur, sa saveur et ses bienfaits pendant plusieurs mois après ouverture.
Peut-on congeler la bsissa ?
Ce n’est pas nécessaire.
La bsissa Yedra se conserve naturellement plusieurs mois à température ambiante, grâce à ses ingrédients comme l’huile d’olive et le miel, qui jouent le rôle de conservateurs naturels.
👉 La congeler n’apporterait aucun bénéfice et pourrait même altérer sa texture et son goût.
Faut-il garder la bsissa au réfrigérateur ?
Non, ce n’est pas nécessaire.
La bsissa Yedra se conserve très bien à température ambiante, grâce à ses ingrédients naturels comme le miel et l’huile d’olive qui jouent un rôle de conservateurs.
👉 Il suffit simplement de garder le pot bien fermé, dans un endroit sec, frais et à l’abri de la chaleur.
Le réfrigérateur n’est donc pas utile et pourrait même durcir la texture.
La bsissa se conserve-t-elle bien en été ?
Oui, absolument ! ☀️
La bsissa Yedra est naturellement stable grâce au miel et à l’huile d’olive, qui agissent comme conservateurs naturels. Même en été, elle garde toute sa fraîcheur, à condition de la conserver dans un pot bien fermé, à l’abri de la chaleur directe et de l’humidité.
👉 Pas d’inquiétude : même en période chaude, vous pouvez savourer votre bsissa en toute sérénité, sans perte de goût ni de qualité.
Allergènes
Existe-t-il une version du gluten ?
Oui ! 🌾❌
Pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten ou souhaitant l’éviter, nous proposons une bsissa sans gluten à base de sorgho.
Cette version conserve toute la saveur, la texture et les bienfaits nutritionnels de la bsissa classique, tout en étant adaptée aux régimes sans gluten.
👉 Ainsi, chacun peut profiter d’une bsissa 100 % naturelle, saine et gourmande, sans compromis sur le goût ou les bienfaits.
La bsissa contient-elle des fruits à coque ?
Oui, certaines de nos bsissas contiennent des fruits à coque, qui apportent saveur, texture et nutriments essentiels :
- Bsissa Pistache : pistaches
- Bsissa Noisette : noisettes
- Bsissa Noix de cajou : noix de cajou
- Bsissa Amande : amandes
- Bsissa Royale : un mélange de pistaches, amandes, noisettes et noix de cajou
La bsissa nature et sorgho ne contient pas de fruits à coque.
👉 Les fruits à coque sont naturellement riches en bons gras, protéines et minéraux, et contribuent à faire de la bsissa une collation saine et gourmande.
Avez-vous une bsissa sans allergènes ?
Nous proposons une bsissa sans gluten à base de sorgho pour les personnes intolérantes au gluten 🌾❌.
Cependant, toutes nos autres bsissas contiennent des fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches, noix de cajou) et des légumineuses (pois chiches, lentilles), qui sont des allergènes courants.
👉 Si vous avez des allergies, nous vous recommandons de vérifier attentivement la liste des ingrédients avant consommation et de privilégier la version sans gluten si le gluten est concerné.
Quels allergènes sont présents dans vos recettes ?
Certaines de nos bsissas contiennent des fruits à coque comme amandes, pistaches, noisettes ou noix de cajou, selon la recette.
Nous proposons également une version sans gluten à base de sorgho, mais toutes les autres bsissas peuvent contenir des allergènes.
👉 Nous recommandons de vérifier la liste des ingrédients sur chaque produit si vous avez des allergies spécifiques.
Commandes
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- Tous les 2 mois
- Tous les 3 mois
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Oui ! 🎉
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Livraison
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Oui !
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Mes informations bancaires sont-elles protégées ?
Absolument !
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Retours & remboursements
Puis-je retourner un produit ?
Oui, chez Yedra, vous pouvez retourner un produit si celui-ci ne vous satisfait pas, sous certaines conditions :
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Le retour est-il gratuit ?
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Marque & valeurs
Qui est Yedra ?
Yedra est une marque spécialisée dans la bsissa prête à consommer, élaborée à partir d’ingrédients 100 % naturels : céréales, légumineuses, fruits secs, miel et huile d’olive.
Notre mission :
- Offrir une colation saine, gourmande et pratique, prête à déguster à tout moment.
- Préserver les traditions tout en innovant, avec des recettes variées pour tous les goûts, y compris des versions sans gluten et riches en énergie.
- Garantir qualité, naturel et saveur, pour que chaque cuillère apporte énergie et plaisir.
👉 Yedra, c’est la bsissa naturelle revisitée, pensée pour accompagner votre quotidien avec santé, goût et simplicité.
Quelle est l’histoire de votre marque ?
Yedra puise ses racines dans une tradition familiale tunisienne, où la bsissa était un héritage transmis de mère en fille. Chaque geste, chaque grain, racontait une histoire de soleil, de patience et de partage.
Aujourd’hui, nous faisons vivre cette tradition dans le monde entier, en restant fidèles à l’authenticité et aux saveurs naturelles de la bsissa. Le nom Yedra vient de “edra”, signifiant racine et profondeur, symbolisant le lien entre nos origines et notre vision actuelle.
Nos valeurs :
- 🌿 Écoresponsabilité : ingrédients naturels et packagings recyclables.
🌍 Transmission : soutien aux artisanes et coopératives familiales en Tunisie. - 🤝 Partage des cultures : la bsissa voyage et dialogue avec d’autres traditions culinaires.
- 🌾 Lien à la nature : respect des saisons et des cycles naturels.
Yedra, c’est plus qu’un produit : c’est une expérience sensorielle et culturelle, un pont entre la Tunisie et le monde entier, entre hier et demain.
Pourquoi avoir choisi le nom Yedra ?
Le nom Yedra vient de “edra”, qui signifie racine, authenticité et profondeur.
Il symbolise notre lien aux traditions familiales tunisiennes, à nos origines et à chaque graine de bsissa, tout en incarnant notre volonté de partager cette richesse avec le monde entier.
👉 Yedra, c’est donc racines et authenticité au service du goût et de la tradition.
D’où viennent vos ingrédients ?
Chez Yedra, tous nos ingrédients sont 100 % naturels et soigneusement sélectionnés :
- Céréales et légumineuses : blé, orge, pois chiches, lentilles (grillés et moulus)
- Épices et aromates : fenouil, anis, coriandre
- Fruits secs selon la recette : amandes, pistaches, noisettes, noix de cajou
- Autres ingrédients : miel pur et huile d’olive extra vierge
Nous travaillons avec des coopératives familiales et producteurs locaux, pour garantir qualité, authenticité et respect de l’agriculture raisonnée.
👉 Chaque ingrédient raconte une histoire de nature, tradition et goût.
Travaillez-vous avec des producteurs locaux ?
Chez Yedra, nous collaborons avec des coopératives familiales et producteurs locaux.
Cette démarche nous permet de :
- Soutenir le savoir-faire traditionnel,
- Garantir des ingrédients 100 % naturels et de qualité,
- Favoriser une agriculture raisonnée et respectueuse de la nature.
👉 Ainsi, chaque pot de bsissa reflète authenticité, goût et engagement responsable.
Vos produits sont-ils artisanaux ?
Oui !
Chez Yedra, nos bsissas sont fabriquées artisanalement selon des méthodes traditionnelles :
- Mélange et torréfaction à la main des céréales et légumineuses,
- Respect des recettes familiales tunisiennes, transmises de génération en génération,
- Sélection rigoureuse des ingrédients 100 % naturels.
👉 Chaque pot de bsissa reflète savoir-faire, authenticité et saveur.
Quels sont vos engagements qualité ?
Chez Yedra, nous nous engageons à :
- Utiliser uniquement des ingrédients 100 % naturels : céréales, légumineuses, fruits secs, miel et huile d’olive de qualité supérieure.
- Respecter les méthodes artisanales et le savoir-faire traditionnel tunisien.
- Garantir la traçabilité et la provenance de nos ingrédients, en travaillant avec des producteurs locaux et coopératives familiales.
- Privilégier l’écoresponsabilité : agriculture raisonnée et packagings recyclables.
- Offrir un produit sûr et prêt à consommer, riche en saveurs et en énergie.
👉 Nos bsissas reflètent authenticité, goût, tradition et engagement responsable.