C’est quoi la bsissa ?

La bsissa est un mets traditionnel tunisien qui remonte à plus de 3000 ans, héritée des époques berbère et romaine. Préparée à partir d’un mélange torréfié et moulu de céréales (blé, orge, sorgho…) et de légumineuses (pois chiches, lentilles, fèves…), elle est parfumée d’épices riches et variées comme le thym, le romarin, le fenouil, l’anis, l’anisette ou encore la coriandre. Véritable concentré de bienfaits nutritionnels, la bsissa se savoure à tout âge. Grâce à sa forme en poudre, elle est facile à préparer et accompagne depuis toujours les voyageurs tunisiens aux quatre coins du monde.

Quels sont les bienfaits de nos bsissas ?

Toutes nos bsissas, qu’elles soient à la pistache, noisette, noix de cajou, amande, fruits secs, sorgho ou nature, partagent des bienfaits nutritionnels exceptionnels. Elles sont riches en protéines végétales, fibres, vitamines (notamment B et E) et minéraux essentiels comme le magnésium, le fer et le zinc. Les fruits secs et oléagineux apportent de bons lipides, des antioxydants naturels et favorisent la santé cardiaque. Le sorgho est naturellement sans gluten, riche en fibres, idéal pour la digestion. La bsissa nature offre une base énergétique simple et authentique. Elles fournissent une énergie durable, aident à la satiété, soutiennent le système immunitaire et conviennent à toute la famille.

Quels sont les bienfaits de la bsissa pour les mamans qui allaitent ?

La bsissa est une excellente source d’énergie naturelle, riche en fibres, protéines végétales, vitamines et minéraux essentiels. Pour les mamans qui allaitent, elle apporte un soutien nutritionnel précieux pour faire face aux besoins accrus en énergie et nutriments. Sa composition à base de céréales et de fruits secs favorise une bonne digestion et aide à maintenir une sensation de satiété durable, contribuant ainsi à la vitalité et au bien-être pendant l’allaitement.

À partir de quel âge peut-on consommer la bsissa ?

La bsissa est un aliment naturel, riche en fibres et en nutriments, adapté à toute la famille. Elle peut être introduite dès que l’enfant commence à manger des aliments solides, généralement autour de 6 mois, sous forme très diluée et en petite quantité. Pour les tout-petits, il est recommandé de consulter un pédiatre avant d’introduire de nouveaux aliments, surtout en cas d’allergies ou d’intolérances.

Comment consommer la bsissa prête à déguster ?

Notre bsissa est déjà parfaitement mélangée et prête à être dégustée telle quelle, sans préparation supplémentaire. Vous pouvez la savourer directement à la cuillère pour un petit-déjeuner complet et rapide, un snack sain, ou avant/après une séance de sport. Elle accompagne aussi vos moments de concentration au travail ou aux études, ainsi que les goûters des enfants. Enfin, elle s’incorpore facilement dans vos desserts maison, comme yaourts, smoothies ou energy balls, pour une touche gourmande et nutritive.

Vos produits sont-ils 100 % naturels ?

Oui, absolument ! Nos bsissas sont fabriquées à partir d’ingrédients 100 % naturels, sans conservateurs, additifs ni colorants artificiels. Nous sélectionnons avec soin céréales, légumineuses, fruits secs, épices, huile d'olive et miel de qualité, pour un produit sain, authentique et respectueux de la tradition.

Comment conserver la bsissa ?

Pour préserver toute la fraîcheur et les saveurs de votre bsissa, conservez-la dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, veillez à bien refermer la boîte en verre. Ainsi, votre bsissa se conservera parfaitement pendant plusieurs mois (environ 12 mois).

Combien de temps prend la livraison ?

Les délais de livraison varient selon votre lieu de résidence. En général, les commandes sont expédiées sous 24 à 48 heures. Pour la France métropolitaine, la livraison prend environ 2 à 5 jours ouvrés.

Sans gluten, riche en fibres, sans additifs : zoom sur la bsissa Yedra

27 août 2025

Chez Yedra, nous avons choisi de remettre à l’honneur un trésor de la tradition tunisienne : la bsissa. Mais pas n’importe laquelle. Une bsissa prête à consommer, saine, naturelle, et adaptée à votre quotidien.

Voici pourquoi nos bsissas sont bien plus que de simples en-cas.

1. Sans gluten (pour certaines références)

Parce que manger sain doit aussi rimer avec respect des besoins de chacun, notre bsissa Sorgho est 100% sans gluten.
👉 Elle est élaborée à partir de grains de sorgho, une céréale naturellement sans gluten, parfaite pour les personnes intolérantes ou sensibles.

Bon à savoir : Le sorgho est aussi riche en antioxydants et très digeste.

2. Riche en fibres

Toutes nos bsissas sont conçues à partir de graines entières (orge, pois chiche, sorgho, légumineuses, fruits secs), légèrement torréfiées, puis moulues finement.
Résultat : elles conservent toutes leurs fibres naturelles, excellentes pour :

le transit intestinal
la satiété durable
l’équilibre glycémique

💡 Parfait pour éviter les fringales tout en se faisant plaisir.

3. Sans additifs ni conservateurs

Chez Yedra, on ne triche pas :

Pas d’additifs
Pas de conservateurs
Pas de colorants
Pas de sucre raffiné

Nos recettes sont simples, propres, lisibles, et fidèles à la tradition. L’onctuosité vient uniquement de l’huile d’olive vierge, et la douceur du miel naturel.

️ 4. Une nutrition complète et naturelle

Grâce à la richesse de ses ingrédients, chaque cuillère de bsissa Yedra vous apporte :

Des protéines végétales
Des bons lipides (oléagineux + huile d’olive)
Des vitamines B, E, du fer, du magnésium
Et une énergie durable, sans pic de sucre

Une alternative saine au petit-déjeuner, à la collation, ou même en pré-entraînement.

5. Et toujours 100% artisanale

Nos bsissas sont préparées à la main, en petite quantité, dans le respect du savoir-faire ancestral tunisien. Nous travaillons avec des artisanes locales et des coopératives familiales.

🎯 Acheter Yedra, c’est soutenir une économie durable, respectueuse des femmes, de la terre et des traditions.

🥄 Une bsissa, plusieurs visages

Pistache : onctueuse et gourmande
Amande : douce et rassasiante
Noisette Noix de cajou : riche et fondante
Nature : simple, à personnaliser
Sorgho : sans gluten, légère et digeste
Royal : un mélange noble de plusieurs graines pour une nutrition complète

✨ En résumé

La bsissa Yedra, c’est :

✔ Une pâte saine et naturelle
✔ Riche en fibres et nutriments
✔ Sans additifs ni conservateurs
✔ Disponible en version sans gluten
✔ Artisanale & éthique

👉Et si vous goûtiez ?
Explorez nos bsissas— à la pistache, amande, noisette, cajou, nature, sorgho ou Royal… Prêtes à déguster, elles n’attendent que vous.

Besoin d'aide pour choisir la vôtre ? Essayez notre guide 👉 “Quelle bsissa est faite pour vous ?”

Retour au blog

Article ajouté au panier